Tristar Institute Kaliwaron - Wedding Cake

Keindahan ‘Wedding Cake’ Melalui Detail Hiasan

Kreasi Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron

Kini bentuk wedding cake makin bervariasi dan selalu ada bentuk baru yang bisa dijadikan tren dalam dunia pastry. Keindahan ‘Wedding Cake’ dalam sebuah acara pesta, tentunya akan menjadi point of interest yang terlihat unik, karena kehadiran wedding cake yang menjulang tinggi atau sekedar dua sampai tiga tingkat, pastinya akan menambah kemeriahan aara pesta. Seperti inilah aktivitas mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron saat praktek dekorasi wedding cake beberapa waktu lalu.

Mengusung pokok bahasan mata kuliah dekorasi cake dengan materi teknik menghias wedding cake, para mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron kelas patiseri membuat karya-karya cantik yang dituangkan untuk sebuah moment special.

Menghias kue (cake decoration) merupakan bagian dari materi pembelajaran di kelas patiseri yang patut diikuti. Dalam pengolahan kue, menghias kue itu sendiri sebetulnya tidak mempunyai batas didalam mengaplikasikan segala macam bentuk seni.

Dijelaskan oleh Chef Lily Andayani, ST, bahwa kreativitas seni bisa didapatkan dari segala macam inspirasi seni disekitar atau hanya dengan mencontoh dari buku dongeng anak-anak, postcard, majalah dan sebagainya. Untuk menghasilkan hiasan yang sempurna, pastilah diperlukan ketekunan dan pembelajaran disamping latihan, dan tentunya beberapa teknik dan teori menghias cake yang perlu dimiliki.

Hadir dalam aneka bentuk sesuai dengan tema wedding cake yang telah ditentukan dalam setiap kelompok, tampak kesibukan mahasiswa kelas patiseri ini menampilkan karya-karya apiknya yang dituangkan dalam detail hiasan pada cake.

“Detail hiasan pada wedding cake menjadi sangat penting, karena untuk membentuk sebuah keindahan. Penggunaan ornament ataupun bunga artifisial sebaiknya dihindari, dan para mahasiswa disini kami ajarkan membuat bunga dan hiasan detail lain yang terbuat dari fondant” ungkap Chef Lily disela-sela jam mengajar.

  

Pasti keren bukan, tampilan wedding cake yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron kelas patiseri? Sudah tidak diragukan lagi, kelas patiseri yang ada di kampus Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional. *Upi

Tristar Institute

School of Culinary – Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise,

D3 Hotel & S1 Culinary Business

Kampus Tristar Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Raya Jemursari 244

Telp. 031-8433224, 0813 5786 6283, PIN. 2B517ECB

Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang 157B

Telp. 031-8480821-22, 0812 1618 1016, PIN. 25D164CF

Surabaya || Jl. Raya Kaliwaron 58 -60

Telp. 031-5999593, 0822 3005 9993

Kota Batu || Jl. Bukit Berbunga No. 10

Telp. 0341-3061525, 0812 3253 9310, PIN. 5CD84671

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu – Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33

Telp. 021-5380668, 0813 3656 3094, PIN. 2B425821

Bogor || Jl. Bina Marga No. 19

Telp. 0251-8574434, 081217929008, PIN. 53B4EFD8, 082231372022, PIN. 2A6A1F4E